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Saccharomyces cerevisiae (サッカロミケス・セレビシエ／サッカロマイセス・セレビシエ) は酵母の一種で、「出芽酵母」や「パン酵母」というと一般的にこの種を示します。ビールや日本酒などのアルコール醸造に欠かせない微生物であると同時に、ヒトと同じ真核生物であることから、モデル生物 イベント 石川雅之氏インタビュー：『もやしもん』誕生の瞬間とクラフトビールへの期待 『もやしもん』は、食品に付着したり空中に浮遊したりする普遍的な「菌」を取り上げたこと、さらにそれを擬人化したユニークな作品だ。 当初は農大生を登場させることは決まっていたAmazonで石川 雅之のもやしもん(2) (イブニングKC)。アマゾンならポイント還元本が多数。石川 雅之作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またもやしもん(2) (イブニングKC)もアマゾン配送商品なら通常配送無料。 赤色清酒酵母 Mixiコミュニティ もやしもん 酵母菌